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店长的工作计划

时间:2023-01-24 10:46:00
店长的工作计划

店长的工作计划

时间过得真快,总在不经意间流逝,我们又将迎来新的喜悦、新的收获,此时此刻我们需要开始做一个计划。想学习拟定计划却不知道该请教谁?下面是小编帮大家整理的店长的工作计划,欢迎阅读与收藏。

店长的工作计划1

作为x餐饮行业的知名企业,x餐饮店在xxxx年取得了令人瞩目的成绩,xxxx年已经到来,餐饮行业的竞争将更加激烈,如何保持下x的竞争力成为今年的工作重点,我觉得应该从以下方面着手提高我们餐厅的知名度和美誉度。我作为店长作以下计划:

一、餐厅内部管理方面

1、参与制定合理的餐厅年度营业目标,并带领餐厅全体员工积极完成经营指标。

2、根据市场情况和不同时期的需要,与厨师长共同商讨并制定餐饮促销计划,并在实施过程中收集客人反馈意见加以改进。

3、制定员工岗位职责和服务标准程序,督促、检查餐厅管理人员和员工按服务标准对客服务,不断提高服务质量和工作效率。

4、抓好员工队伍建设,掌握员工思想动向,通过对员工进行评估、考核,为优秀员工提供晋升和加薪机会。

5、安排专人负责制定员工培训计划,并组织员工参与各项培训活动,不断提高员工服务技能、技巧以及服务质量,提高工作效率。

6、至少每月召开一次餐厅全体员工大会,分析、通报餐厅每月营运指标、收支情况,解决目前存在的问题;听取员工对餐厅内部管理和对外销售的`意见及建议,让员工广泛参与餐厅的管理工作。

< ……此处隐藏17139个字……,实现经营目标,最大限度的提高店内业绩,这就需要我们要有“狼”一样的精神,打造更好的明天。

一、设定目标:明确、具体、数字化、可实现、有时间限制、视觉化、公开承诺。

1、收入目标:制订年收入、月收入

2、晋升目标:年度晋升目标、三个月晋升目标

3、业绩目标:年度、月度、公司奖励计划目标

4、客户目标:根据收入、业绩目标制订成交客户目标和准客户目标

5、约见目标:每次研讨会邀约目标、约见拜访目标及电话数

6、名单目标:保持足够的名单数:跟踪的准客户量60-80人,拜访到的客户数30人以上,每成交一个客户至少要补充5个新名单;并且每月对客户名单进行更新整理。

二、制订计划:制订月、周、日计划,月初填写工作日志。

1、收集名单的计划:每月月初抽出一定时间专门用来收集名单,每次拜访收集名单

2、拜访客户的计划:每天安排至少二次拜访客户

3、转介绍计划:向每一位见到的客户和朋友寻求转介绍和收集名单

4、老客户再销售计划:每月安排五次老客户拜访,进行再次销售

5、编写行事历:月初根据公司研修会、研讨会、复习会、辅导会等安排订立月度行事历

6、每日填写工作日志:规划每天的工作安排和填写记录。

客户名单分类管理:

A、重点客户:关系好又有潜力的客户(使用客户“圈养”系统,直到成交)

B、可能客户:关系一般但潜力很大的客户(跟踪、成交)

C、普通客户:关系好但潜力不大的客户(维系关系、让其转介绍)

D、忽略客户:关系一般且潜力不大的客户(善待走过身边的每一个人)

《店长的工作计划.doc》
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